El número uno del mundo reveló cómo al deshacerse de los productos animales notó grandes beneficios en su desempeño.
PLANT BASED NEWS
El tenista vegano Novak Djokovic reveló lo que come en un día en una entrevista reciente con Graham Bensinger.
El jugador número uno habló de cómo estaba frustrado con su carrera en 2007.
Clasificado tercero en el mundo, nada de lo que intentó, incluidos diferentes entrenamientos y cirugía nasal, estaba ayudando a mejorar su juego o tratar sus problemas respiratorios que describe como 'alergias' o una 'versión leve de asma' que lo atormentaría más seriamente en la cancha.
Djokovic dice que no fue hasta que comenzó a trabajar con el Dr. Igor Cetojevic, y modificó su dieta, primero eliminando lácteos, gluten y azúcar refinada, que sintió alivio. En los años siguientes, eliminó todos los productos animales y ahora come únicamente a base de plantas.
El atleta reveló que al despertar bebe agua tibia con limón, seguido de jugo de apio. Después de eso, prepara un batido verde lleno de algas y diferentes frutas. Djokovic agregó que también toma suplementos de superalimentos que le permiten tener claridad mental.
Agregó: "Como mucha fruta durante la primera parte del día y ensaladas. No me gusta comer ninguna comida que requiera mucha energía para la digestión, especialmente durante la primera parte del día porque es cuando necesito la mayor energía para mi entrenamiento.
Así que mantengo las cosas bastante ligeras y probablemente tendría algunos granos como la quinua, el mijo y el arroz salvaje. El camote y la papa normal, al vapor o hervidas".
Djokovic ya ha hablado sobre su dieta a base de plantas muchas veces, atribuyéndola a sus tiempos de recuperación más rápidos. Esto lo comentó en una conferencia posterior al partido durante Wimbledon 2019 (que ganó, superando a Roger Federer en una final de cinco sets).
También discutió porqué no se hace llamar vegano, diciendo: "Para ser sincero, no me gustan las etiquetas. Sí como alimentos a base de plantas, desde hace bastantes años", dijo. "Pero debido a la mala interpretación de las etiquetas y al mal uso de las etiquetas, simplemente no me gusta ese tipo de nombre.
"Yo como a base de plantas. Creo que esa es una de las razones por las que me recupero bien. Ya no tengo alergias que solía tener. Y me gusta".