Reconocieron que si el mensaje actual contra los productos lácteos persiste, la industria podría dejar de existir en la próxima década.
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En una conferencia reciente en Glasgow, los expertos discutieron el interés cada vez menor del público en los productos lácteos, eligiendo en su lugar más alternativas veganas.
Advirtieron que si el mensaje actual contra los productos lácteos persiste, la industria podría dejar de existir en la próxima década.
La Dra. Judith Capper, consultora de sostenibilidad en ganadería, dijo que, a pesar de que los veganos solo representan un pequeño porcentaje de la población, todavía tienen una voz fuerte que está siendo escuchada por las masas.
"Si los consumidores no compran nuestros productos (leche, crema, mantequilla, queso, etc.) no tendremos una industria láctea de cinco a 10 años", dijo Capper.
Alrededor de todo el mundo, muchas personas siguen optando por deshacerse de los productos lácteos por motivos de salud, la mayoría de los cuales están respaldados por investigaciones científicas confiables.
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