DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos / TIEMPO TOTAL: 25 minutos / PORCIONES: 2 INGREDIENTES: 200 g de pasta corta 1 taza de tofu suave o firme 1 cda. de jugo de limón 2 cdas. de levadura nutricional 1 diente de ajo 1 cda. de aceite de oliva Sal de mar yodada y pimienta negra molida al gusto Agua de cocción de la pasta (2–3 cdas.) PREPARACIÓN: Cocer la pasta en agua con sal (como lo indique el paquete). Mientras, licuar el tofu con el jugo de limón,

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos / TIEMPO TOTAL: 25 minutos / PORCIONES: 2

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos / TIEMPO TOTAL: 45 minutos / PORCIONES: 2 INGREDIENTES: 2 tazas de lentejas cocidas (sin caldo) 70 g. de berros 3 tomates rojos en cubos (sin semillas) 1 cda. de aceite de oliva extra virgen 4 cdas. de vinagre balsámico 1/4 cdta. de pimienta negra molida Sal de mar yodada al gusto Queso vegano tipo panela (opcional) Galletas integrales para acompañar PREPARACIÓN: Colocar en un tazón las lentejas cocidas, los berr

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos / TIEMPO TOTAL: 5 minutos / PORCIONES: 1 INGREDIENTES: 1 plátano (de preferencia congelado) 1 taza de leche de soya natural 1/2 taza de amaranto inflado 2 tazas de espinaca cruda picada ⁠1 cda. de crema de almendra o cacahuate 1 porción de Proteína de Chícharo Orgánico de Comer Vegano ® Agua al gusto PREPARACIÓN: Licuar todos los ingredientes. De ser necesario, añadir agua hasta obtener la consistencia deseada. S

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 12 minutos / TIEMPO TOTAL: 1 hora / PORCIONES: 10

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos / TIEMPO TOTAL: 2 horas 20 minutos / PORCIONES: 6 INGREDIENTES: 300 g. de pasta corta (tipo coditos, fusilli o macarrones) 2 tazas de puré de calabaza cocida 1 taza de nuez de la India remojada (mínimo 2 horas o en agua caliente por 15 min.) 2 tazas de leche de soya natural 2 cdtas. de consomé de verduras natural en polvo (sin saborizantes artificiales) 1/2 cdta. de ajo en polvo 1/4 cdta. de cúrcuma (opcional, p